ZEPPELIN ABRASADOR

Deleita tu paladar un exquisito desayuno, un buen aperitivo en nuestra terraza, el menú del día y carnes de ternera e ibéricos de excelente calidad preparados a la brasa.

Plaza de la Constitución, 7, 28250 Torrelodones, Madrid, Madrid

T. 918 59 07 15

zeppelinabrasador@barzeppelin.com

te recomendamos

Zamburiñas

nuestra sugerencia

Tournedó Ibérico

carta

Zeppelin Abrasador
RECOMENDACIÓN

Croquetas de jamón · 9

Croquetas de gambas al ajillo · 10

Lacon de ibérico. Aliñado en frío con AOVE, lima y pimienta de moliniño · 10

Rabas de Magano. Las auténticas rabas de Santander · 12

Bienmesabe · 11

Boquerones fritos · 11

ENTRANTES

Lomo de sardina ahumada. Fish Gourmet · ud 3,5

Zamburiñas · 9

Anchoas de Laredo 3/8 · 12

Del Cantábrico con pimientos al estilo Julián Jamón ibérico de cebo de campo · 16

Queso romero de ocaña de oveja curado en aceite de oliva · 12

Burrata con tomate · 12

Salmorejo cordobés · 8

Tabla de Ibéricos · 12

Mejillones con mojo picón · 11

Ensaladilla Rusa · 9 Media ración · 5

Ensalada Abrasador · 12

Tomate con vinagreta de soja, jamón ibérico, mezclum de lechugas y queso curado Ensalada con bacon ibérico · 12

Tomate con ventresca · 12

Ensalada templada de rulo de cabra con frutos secos · 11

Trigueros con Jamón Ibérico · 11

Nuestras famosas patatas bravas · 8

Fingers de pollo · 10

PARRILLADA ABRASADOR
Degustación para dos personas de ternera e ibéricos a la brasa · 25

Churrasco de ternera, marinado de ternera a las finas hierbas, virutas de ibérico a la brasa, dados de Lacón ibérico y mini choricitos de ternera acompañados de patatas y pimientos fritos.

CARNE A LA BRASA

Chuletón de ternera a la brasa · 25

Presa Ibérica · 16

Medallón de cadera amielado. Tierno corte de ternera marinado con curry, mostaza y miel · 14

Magret de ternera. Jugoso corte de aguja de ternera · 14

 Tournedó Ibérico · 15

BACALAO

Nuestro delicioso Bacalao. En tempura o a la plancha · 16

Bacalao a Bras. El famoso bacalao dourado de Portugal · 12 

HAMBURGUESAS

Casera de ternera (200gr.) · 9

Ibérica Gourmet XL (200gr.) · 9

Con rulo de cabra y cebolla caramelizada Teriyaki (200gr.). Elige tu tipo de carne: Ternera o Secreto · 9 

Vegetariana. Garbanzo, calabacín, cebolla, puerro, sal, pimienta, comino y curry · 10 

POSTRES

PREGUNTA POR LA RECOMENDACIÓN DEL DÍA

 

Menú del día Zeppelin Abrasador

De lunes a viernes. El menú incluye: una bebida y postre o café 11 euros
ENSALADAS

Ensalada crujiente de bacon

Ensalada de queso azul con nueces

Ensalada de gulas al ajillo

Ensalada Mixta

Nuestra ensaladilla Rusa

DE CUCHARA

Gazpacho

Lentejas guisadas

Salmorejo Cordobés

Judías con almejas

PASTAS Y ARROZ

Arroz a la cubana

Espagueti Marineros (Con gulas)

Canelones de verduras

OTROS ENTRANTES

Pisto con huevo

Trigueros a la parrilla

Creps de mariscos

PESCADO

Pescado del día Siempre una buena elección

Rabas de Santander con Ali-Oli

Boquerones fritos Bacalao a la plancha o en tempura. Suplemento 6 euros

Pulpo a la gallega Potón

CARNES

Pechuga de pollo a la parrilla

Churrasco a la brasa

Filetitos de ternera a la parrilla

Escalope de pollo

Presa Ibérica Suplemento 6 euros

Medallón de cadera amielado Suplemento 4 euros

Magret de ternera (300gr.) Suplemento 6 euros

OTROS SEGUNDOS

Lacon al estilo de Alicante Aceite de oliva, limón y pimienta de molino

Croquetas de la casa

Huevos con morcilla crujiente

Huevos con chorizo de ternera

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